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食生活 日本 歴史 江戸時代
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1
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著. -- 吉川弘文館, 2012. -- (歴史文化ライブラリー ; 344).
2
図説江戸時代食生活事典 / 日本風俗史学会編 ; : 新装版. -- 雄山閣出版, 1991.
3
江戸あじわい図譜 / 高橋幹夫著. -- 青蛙房, 1995.
4
水戸黄門の食卓 : 元禄の食事情 / 小菅桂子著. -- 中央公論社, 1992. -- (中公新書 ; 1059).
 
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